蔬菜在加工过程中不应该

  蔬菜在加工过程中不应该( )

  A、急火快炒

  B、加醋

  C、去除黄叶

  D、先切后洗

  E、现吃现炒

  正确答案:D

  蔬菜在加工过程中不应该()

  A.急火快炒

  B.加醋

  C.去除黄叶

  D.先切后洗

  E.现吃现炒

  正确答案: D

  解析: 考核合理烹调蔬菜,减少维生素的损失。


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